Окрошка со свекольными листьями
Изменить

Окрошка со свекольными листьями

1 л кефира
½ л воды
3 огурца
3 пучка свеклы с листьями
2 вареных яйца
2 ст. л. рубленого укропа
1 ст. л. сока лимона
¼ стакан сметаны

соль

Отделить листья молодой свеклы от черешков, нарезать черешки кубиками, листья и свеклу отдельно нарезать соломкой. К черешкам и свекле добавить сок лимона, залить все горячей водой, проварить на медленном огне 2-3 мин, затем оставить на 10-15 мин, охладить.
Добавить листья, нарезанные соломкой, мелко нарезанные огурцы и яйца, кефир, предварительно смешанный с кипяченой холодной водой и солью, посолить.
Подается окрошка со свекольными листьями со сметаной, посыпанная укропом.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 л кефира
  2. 1/2 л воды
  3. 3 огурца
  4. 3 пучка свеклы с листьями
  5. 2 вареных яйца
  6. 2 ст. л. рубленого укропа
  7. 1 ст. л. сока лимона
  8. 1/4 стакан сметаны
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Отделить листья молодой свеклы от черешков, нарезать черешки кубиками, листья и свеклу отдельно нарезать соломкой.

  2. Blank step
    Добавить фото

    К черешкам и свекле добавить сок лимона, залить все горячей водой, проварить на медленном огне 2-3 мин, затем оставить на 10-15 мин, охладить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавить листья, нарезанные соломкой, мелко нарезанные огурцы и яйца, кефир, предварительно смешанный с кипяченой холодной водой и солью, посолить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Подается окрошка со свекольными листьями со сметаной, посыпанная укропом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап