«Огород» - овощное ассорти
Изменить

«Огород» - овощное ассорти

На банку емкостью 1 литр: 100 г цветной капусты 4 небольших головки репчатого лука 2-3 помидора 2-3 зубчика чеснока 2-3 огурца 2 зонтика укропа 1 морковь 1 болгарский перец 1 гвоздика лавровый лист Для маринада (на 1 л воды): 3 ст. л. уксуса 9% 2 ч. л. соли 1 ч. л. сахара Хорошо промыть все овощи, разобрать цветную капусту на кочешки, очистить лук и чеснок, перец разрезать на несколько полосок, удалив семена, морковь нарезать кружками. Уложить на дно стерилизованной банки укроп, гвоздику, чеснок, лавровый лист и овощи так, чтобы заполнить банку полностью. Для приготовления маринада налить в кастрюлю воду, добавить в нее сахар и соль, довести до кипения, кипятить 1-2 мин, затем снять с огня, добавить уксус, перемешать. Кипяченым маринадом залить овощи, наливая его в центр банки, чтобы стенки прогревались равномерно, накрыть банку стерилизованной крышкой, поставить в кастрюлю с водой и стерилизовать еще 10 мин с момента, когда вода закипит. Далее консервирование делается так: банки закатываются крышками, переворачиваются вверх дном до остывания.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г цветной капусты
  2. 4 небольших головки репчатого лука
  3. 2-3 помидора
  4. 2-3 зубчика чеснока
  5. 2-3 огурца
  6. 2 зонтика укропа
  7. 1 морковь
  8. 1 болгарский перец
  9. 1 гвоздика
  10. лист лавровый
  11. Для маринада (на 1 л воды)
  12. 3 ст. л. уксуса 9%
  13. 2 ч. л. соли
  14. 1 ч. л. сахара

Приготовление

  1. Добавить фото

    Хорошо промыть все овощи, разобрать цветную капусту на кочешки, очистить лук и чеснок, перец разрезать на несколько полосок, удалив семена, морковь нарезать кружками.

  2. Добавить фото

    Уложить на дно стерилизованной банки укроп, гвоздику, чеснок, лавровый лист и овощи так, чтобы заполнить банку полностью.

  3. Добавить фото

    Для приготовления маринада налить в кастрюлю воду, добавить в нее сахар и соль, довести до кипения, кипятить 1-2 мин, затем снять с огня, добавить уксус, перемешать.

  4. Добавить фото

    Кипяченым маринадом залить овощи, наливая его в центр банки, чтобы стенки прогревались равномерно, накрыть банку стерилизованной крышкой, поставить в кастрюлю с водой и стерилизовать еще 10 мин с момента, когда вода закипит.

  5. Добавить фото

    Далее консервирование делается так: банки закатываются крышками, переворачиваются вверх дном до остывания.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова