Сало по-уральски
Изменить

Сало по-уральски

1 кусок сала с мясной прослойкой
чеснок
крупная соль


По этому рецепту соление сала лучше взять кусок сала с прослойкой мяса, но не обязательно. На куске сала нужно сделать надрезы вдоль.
Зубчики чеснока очистить и разрезать пополам, нашпиговать половинками чесночинок надрезы в сале.
Затем кусок сала нужно со всех сторон обсыпать крупной солью и завернуть в любую хлопчатобумажную ткань.
Далее сало нужно положить на несколько дней в холодильник, либо 3 дня подержать при комнатной температуре, и затем убрать в морозильную камеру.
Хранить сало, приготовленное по такому рецепту, нужно завернутым в бумагу, из-за полиэтиленового пакета оно может приобрести неприятный запах.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кусок сала с мясной прослойкой
  2. чеснок
  3. крупная соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    По этому рецепту соление сала лучше взять кусок сала с прослойкой мяса, но не обязательно.

  2. Blank step
    Добавить фото

    На куске сала нужно сделать надрезы вдоль.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Зубчики чеснока очистить и разрезать пополам, нашпиговать половинками чесночинок надрезы в сале.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Затем кусок сала нужно со всех сторон обсыпать крупной солью и завернуть в любую хлопчатобумажную ткань.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Далее сало нужно положить на несколько дней в холодильник, либо 3 дня подержать при комнатной температуре, и затем убрать в морозильную камеру.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Хранить сало, приготовленное по такому рецепту, нужно завернутым в бумагу, из-за полиэтиленового пакета оно может приобрести неприятный запах.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап