Котлеты ассорти по-славянски

350 г мясного фарша 0,5 стакан фасоли 0,5 стакан панировочных сухарей 0,5 стакан растительного масла 2 яйца 2 клубня картофеля 1 головка репчатого лука зелень петрушки черный молотый перец соль Отварить фасоль, картофель до готовности, протереть фасоль через сито, картофель размять, соединить, добавить фарш, яйца, мелко нарезанные лук и зелень, посолить и поперчить. Сформовать из полученной массы котлеты, запанировать их и обжарить с двух сторон на масле до коричневой корочки. Перед подачей оформить котлеты ассорти по-славянски зеленью.