Варенье из черешни с грецким орехом
Изменить

Варенье из черешни с грецким орехом

1 кг черешни
1 кг сахара
1,5 стакан воды
1 лимон
200-300 г грецких орехов
¼ ч. л. ванили


Удалить косточки из черешни, для этого можно использовать обычную шпильку для волос, специальные же приспособления пробивают ягоду насквозь, поэтому ими лучше не пользоваться.
Нарезать грецкий орех кусочками размером чуть больше черешневых косточек, вложить каждый кусочек в черешню.
Залить сахар водой, довести до кипения, постоянно помешивая, убрать сироп с огня.
Залить сиропом черешню, он должен полностью ее покрывать, оставить на 3 ч, затем поставить на слабый огонь и варить варенье до прозрачности ягод.
Сироп во время варки не должен закипеть, чтобы ягоды не развалились.
Добавить в варенье из черешни с грецким орехом немного лимонного сока, а за 5 мин до окончания варки ваниль.
Затем консервирование делается обычным способом: горячее варенье разливается по стерилизованным банкам и плотно укупоривается крышками.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг черешни
  2. 1 кг сахара
  3. 1,5 стакан воды
  4. 1 лимон
  5. 200-300 г грецких орехов
  6. 1/4 ч. л. ванили

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Удалить косточки из черешни, для этого можно использовать обычную шпильку для волос, специальные же приспособления пробивают ягоду насквозь, поэтому ими лучше не пользоваться.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать грецкий орех кусочками размером чуть больше черешневых косточек, вложить каждый кусочек в черешню.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Залить сахар водой, довести до кипения, постоянно помешивая, убрать сироп с огня.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Залить сиропом черешню, он должен полностью ее покрывать, оставить на 3 ч, затем поставить на слабый огонь и варить варенье до прозрачности ягод.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Сироп во время варки не должен закипеть, чтобы ягоды не развалились.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в варенье из черешни с грецким орехом немного лимонного сока, а за 5 мин до окончания варки ваниль.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Затем консервирование делается обычным способом: горячее варенье разливается по стерилизованным банкам и плотно укупоривается крышками.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап