Черничное варенье
Изменить

Черничное варенье

1,5 кг сахара
1 кг черники
300 г воды
2-3 г лимонной кислоты


Чернику перебрать, выбрав только хорошие, не поврежденные ягоды, опустить отобранные ягоды на 5 мин в кипящую воду, затем дать стечь воде.
Приготовить из сахара и воды, в которой бланшировалась ягода сироп, профильтровать его через 2-3 слоя марли, залить сиропом чернику.
Готовить варенье из черники в 1 прием, удаляя пену, в конце варки добавить лимонную кислоту.
Затем консервирование делается так: горячее черничное варенье разливается по сухим теплым стерилизованным банкам, герметично укупоривается крышками, банки перевернуть вверх дном и таким образом дать им остыть.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,5 кг сахара
  2. 1 кг черники
  3. 300 г воды
  4. 2-3 г лимонной кислоты

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Чернику перебрать, выбрав только хорошие, не поврежденные ягоды, опустить отобранные ягоды на 5 мин в кипящую воду, затем дать стечь воде.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Приготовить из сахара и воды, в которой бланшировалась ягода сироп, профильтровать его через 2-3 слоя марли, залить сиропом чернику.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Готовить варенье из черники в 1 прием, удаляя пену, в конце варки добавить лимонную кислоту.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Затем консервирование делается так: горячее черничное варенье разливается по сухим теплым стерилизованным банкам, герметично укупоривается крышками, банки перевернуть вверх дном и таким образом дать им остыть.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап