Аджика из баклажанов
Изменить

Аджика из баклажанов

3 кг помидоров
2,5 кг баклажанов
12 сладких перцев
4 головки чеснока
2 горьких перца
2,5 ст. л. соли
1,5 ст. л. сахара
1 ст. л. уксуса

1 ст. л. растительного масла

Все, кроме баклажанов, перекрутить в мясорубке, соединить, перемешать, поставить на огонь, прокипятить в течение 10 мин.
Баклажаны очистить, мелко нарезать или также перекрутить, добавить к кипящим овощам, кипятится аджика еще 25-30 мин, затем делается консервирование: в конце кипячения добавляется уксус, аджика из баклажанов раскладывается по банкам (предварительно стерилизованным), закатывается.
Автор рецепта: Светлана Биляминова

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3 кг помидоров
  2. 12 сладких перцев
  3. 4 головки чеснока
  4. 2 горьких перца
  5. 2,5 ст. л. соли
  6. 1,5 ст. л. сахара
  7. 1 ст. л. уксуса
  8. 1 ст. л. растительного масла

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    2,5 кг баклажанов

  2. Blank step
    Добавить фото

    Все, кроме баклажанов, перекрутить в мясорубке, соединить, перемешать, поставить на огонь, прокипятить в течение 10 мин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Баклажаны очистить, мелко нарезать или также перекрутить, добавить к кипящим овощам, кипятится аджика еще 25-30 мин, затем делается консервирование: в конце кипячения добавляется уксус, аджика из баклажанов раскладывается по банкам (предварительно стерилизованным), закатывается.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Автор рецепта: Светлана Биляминова

  5. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап