Новогодняя закуска «Снежные шары»
Изменить

Новогодняя закуска «Снежные шары»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400 мл сливок
  2. 20 г желатина
  3. 3 яичных белка
  4. 2 лавровых листа
  5. 1 куриная грудка
  6. 1 морковь
  7. 1 репчатый лук
  8. черный перец горошком
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Эта потрясающая новогодняя закуска великолепно украсит новогодний стол, а ее сказочный вкус понравится всем.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Отварить куриную грудку до готовности, вынуть из воды, а в воду положить морковь, лук и лавровый лист, варить 10 мин, вынуть, 2 раза процедить бульон, посолить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В мясорубке или блендере измельчить курицу, натереть на мелко терке белок, желатин залить 3 ст.л. теплой воды, оставить на 20мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Подогреть сливки, добавить половину желатина, помешивая варить до растворения желатина, залить этой смесью измельченную курицу.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Формочки наполнить куриной смесью до половины, убрать на полчаса в холодильник.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Остальной желатин добавить в бульон, подогреть до растворения при постоянном помешивании, соединить с белком.

  7. Blank step
    Добавить фото

    До конца наполнить формочки белковой смесью, убрать для застудневания в холод.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей на новогодний стол вынуть закуску «Снежные шары» из формочек.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап