Дрожжевые блинчики «Русские»
Изменить

Дрожжевые блинчики «Русские»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 40 г дрожжей
  2. 3 стакан молока
  3. 3 стакан муки
  4. 1 стакан воды
  5. 2-3 яйца
  6. 3-4 ст. л. сливочного масла
  7. 1-2 ст. л. сахара
  8. 1 щепотка соли

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В посуду налить воду (теплую), всыпать 1 ч.л. сахара, перемешать, раскрошить дрожжи, тщательно перемешать до однородной консистенции, постепенно добавлять муку (1 стакан), тщательно перемешивая.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Накрыв посуду полотенцем, оставить смесь в теплом месте.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Растопить сливочное масло, растереть с сахаром желтки, добавить масло и желтки в опару, посолить, тщательно перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Вводить муку и молоко следующим образом: по очереди добавлять полстакана муки, затем полстакана молока, каждый раз тщательно перемешивая тесто, так ввести все молоко и муку.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Накрыть тесто полотенцем, оставить в теплом месте, когда оно поднимется, перемешать, снова оставить, затем тесто снова поднимется, тогда нужно добавить белки, взбитые с солью, осторожно все перемешать, оставить тесто, чтобы оно поднялось еще раз.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Сразу выпекать блины, поднимая тесто половником ото дна до его верха, выливая его в центр разогретой сковороды со сливочным маслом.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выпекать дрожжевые блинчики «Русские» с двух сторон, смазывать сливочным маслом и укладывать друг на друга на блюдо.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап