Кулич-пирамида
Изменить

Кулич-пирамида

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг муки
  2. 100 г сливочного масла
  3. 50 г дрожжей
  4. 5 яиц
  5. 1,5-2 стакан молока
  6. 1/2-1/4 стакан сахара
  7. 1/2 стакан изюма без косточки

Приготовление

  1. Добавить фото

    Соединить небольшое количество молока с 2 стаканами муки и дрожжами, приготовить опару среднюю по густоте, оставить для поднятия на час, перемешать, сверху посыпать мукой, оставить на 1,5 часа

  2. Добавить фото

    Сливочное масло растопить, добавить в тесто вместе с желтками, сахаром и оставшейся мукой.

  3. Добавить фото

    Белки взбить в устойчивую пену, аккуратно ввести в тесто, добавить изюм, перемешать, вымесить тесто, оставить для поднятия, всыпав если нужно еще муки.

  4. Добавить фото

    Разделить тесто на 4 части, 3 раскатать круглыми лепешками разного размера, из самой маленькой – четвертой сделать украшение верха кулича.

  5. Добавить фото

    Выложить самую большую лепешку на лист, смазанный маслом, обмазать яйцом, на нее выложить вторую, смазать яйцом, затем третью, смазать, сделать украшение.

  6. Добавить фото

    Оставить кулич для поднятия, затем снова обмазать его яйцом.

  7. Добавить фото

    Выпекается кулич-пирамида при средней температуре в духовке 1 час.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова