Карп, фаршированный грибами и луком-пореем
Изменить

Карп, фаршированный грибами и луком-пореем

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1-1,5 карпа (1 рыба)
  2. 200 г шампиньонов
  3. 1-2 репчатых луковицы порея, либо 1 крупный стебель (белая его часть)
  4. 1 помидор
  5. 1 ст. л. сока лимона
  6. петрушка
  7. перец
  8. растительное масло
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить рыбу от чешуи и тщательно промыть, удалить жабры, внутренности, разрезав брюшко, промыть и обсушить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сбрызнуть рыбу лимонным соком, оставить на 20 мин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать лук-порей полукольцами или кольцами, шампиньоны – ломтиками.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Сковороду с растительным маслом разогреть, обжарить до мягкости лук, добавить грибы, жарить еще 5 мин, поперчить и посолить.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Дать начинке немного остыть, выложить рыбу в форму, смазанную маслом, натерев внутри и снаружи перцем с солью.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Нафаршировать брюшко рыбы приготовленной начинкой и скрепить зубочистками, смазать карпа растительным маслом.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать кружками помидор, уложить на рыбу внахлест, посолить, сбрызнуть маслом, выложить на помидоры несколько веточек петрушки.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Готовится карп, фаршированный грибами и луком-пореем, в течение 50-60 мин при температуре 180 градусов.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Готовый карп, фаршированный грибами и луком-пореем, должен постоять около 10 мин, затем выложить его на блюдо, украсить овощами и зеленью и подать.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап