Сырный торт для пикника с помидорами и базиликом
Изменить

Сырный торт для пикника с помидорами и базиликом

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 250 г муки
  2. 200 г крахмала
  3. 125 г сливочного масла
  4. 3 ст. л. ледяной воды или молока
  5. соль
  6. 400 г помидоров
  7. 300 г нежирного сыра или неводянистого творога
  8. 200 г сметаны
  9. 100 г сливочного масла
  10. 2 яйца
  11. 1 пучок базилика
  12. перец
  13. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Все ингредиенты должны быть очень холодными.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сухие ингредиенты смешать, просеять, добавить нарезанное кусочками масло, порубить все в крошку ножом, добавить воду или молоко, быстро замесить тесто.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Разъемную форму смазать маслом, присыпать мукой, уложить тесто, завернуть все в пищевую бумагу, убрать в холод на 40 мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    На водяной бане взбить яйца вместе с перцем и солью, постепенно добавить сырную смесь.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Духовку разогреть до 200 градусов, наколоть тесто, не вынимая из формы, запечь в течение 15 мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    На тесто выложить начинку, помидоры, разрезанные пополам (вдавить в тесто) поперчить и посолить, выпекать сырный торт для пикника с помидорами и базиликом при температуре 180 градусов еще 50 мин, затем дать ему остыть, достать из формы, подать теплым, нарезав порционными кусочками.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап