Карп под кисло-сладким соусом
Изменить

Карп под кисло-сладким соусом

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г филе карпа
  2. 1/2 головки репчатого лука
  3. 1/2 корня петрушки
  4. 1/2 корня моркови
  5. 2 ст. л. изюма
  6. 2 ст. л. сливочного масла
  7. 1 ст. л. сока лимона
  8. 1 ст. л. томат
  9. пюре
  10. 1 ст. л. пшеничной муки
  11. черный молотый перец
  12. лист лавровый
  13. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать карпа на порционные кусочки, поперчить и посолить, добавить мелко нарезанную морковь, петрушку и лук, лавровый лист, припустить рыбу до готовности.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Пассировать муку на масле, добавить 1 стакан рыбного бульона, томат-пюре (пассированное), изюм, сок лимона, проварить соус, пока он не загустеет.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей карп кладется в соус и прогревается, затем карп под кисло-сладким соусом посыпается мелко нарезанной зеленью, подается к столу с гарниром из отварного картофеля.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап