Молочная постная каша «Коливо»
Изменить

Молочная постная каша «Коливо»

3 л воды 2 стакан ячневой крупы 1 стакан молока 1 стакан ¾ - мака 2-3 ст. л. меда 2 ст. л. смородинового или клюквенного варенья Промыть, отварить на среднем огне в воде крупу, периодически снимая пену, когда начнет выделяться слизь, слить лишнюю воду, переложить кашу в другую посуду, влить молоко, варить до размягчения крупы и загустения каши при помешивании. Мак нужно залить крутым кипятком, оставить на 5 мин для распаривания, слить воду, промыть мак, снова залить также крутым кипятком, когда на поверхности воды появятся капельки жира, сразу слить воду. Перетереть распаренный мак в фарфоровой ступке, постепенно добавляя к каждой 1 ст.л. мака ½ ч.л. кипятка. Добавить приготовленный мак в размягченную загустевшую ячневую кашу, подслащается молочная постная каша «Коливо» медом, затем прогревается 5-7 мин на медленном огне при непрерывном помешивании и заправляется вареньем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3 л воды
  2. 1 стакан молока
  3. 1 стакан ¾ - мака
  4. 2-3 ст. л. меда
  5. 2 ст. л. смородинового или клюквенного варенья

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    2 стакан ячневой крупы

  2. Blank step
    Добавить фото

    Промыть, отварить на среднем огне в воде крупу, периодически снимая пену, когда начнет выделяться слизь, слить лишнюю воду, переложить кашу в другую посуду, влить молоко, варить до размягчения крупы и загустения каши при помешивании.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мак нужно залить крутым кипятком, оставить на 5 мин для распаривания, слить воду, промыть мак, снова залить также крутым кипятком, когда на поверхности воды появятся капельки жира, сразу слить воду.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перетереть распаренный мак в фарфоровой ступке, постепенно добавляя к каждой 1 ст.л. мака ½ ч.л. кипятка.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавить приготовленный мак в размягченную загустевшую ячневую кашу, подслащается молочная постная каша «Коливо» медом, затем прогревается 5-7 мин на медленном огне при непрерывном помешивании и заправляется вареньем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап