Кабачковый пудинг
Изменить

Кабачковый пудинг

100 г муки 10 г сливочного масла 3 яйца 1 кг кабачков соль Кабачки очистить, потереть на крупной терке, посолить, затем положить на дуршлаг и оставить на час, отжать до максимальной сухости. Яичные желтки отделить от белков, белки посолить, взбить до устойчивой пены. Соединить кабачки, желтки и муку, перемешать, чтобы не осталось комков, аккуратно добавить белки, осторожно перемешать. Форму для выпекания пудинга смазать маслом, выложить в нее массу. Готовится кабачковый пудинг при температуре 160 градусов в разогретой духовке около 40-50 мин до румяного оттенка, подается со сметаной.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г муки
  2. 10 г сливочного масла
  3. 3 яйца
  4. 1 кг кабачков
  5. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Кабачки очистить, потереть на крупной терке, посолить, затем положить на дуршлаг и оставить на час, отжать до максимальной сухости.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Яичные желтки отделить от белков, белки посолить, взбить до устойчивой пены.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Соединить кабачки, желтки и муку, перемешать, чтобы не осталось комков, аккуратно добавить белки, осторожно перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Форму для выпекания пудинга смазать маслом, выложить в нее массу.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Готовится кабачковый пудинг при температуре 160 градусов в разогретой духовке около 40-50 мин до румяного оттенка, подается со сметаной.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап