Капуста в бруснике
Изменить

Капуста в бруснике

5 сладких перцев 3-4 моркови 2-3 вилка белокочанной капусты 2 кислых яблока 1 горький перец 1 свекла 1 стакан брусники, либо клюквы соль Подготовить капусту, нашинковать. Морковь натереть на крупной терке, соломкой нарезать свеклу и сладкий перец. Соединить капусту с морковью и свеклой, перцем, добавить яблоки и горький перец, всыпать ягоду. В большую посуду налить холодную воду (5 литров), растворить в ней 1 ст.л. соли, положить овощную смесь с ягодами и яблоками, оставить на 20 мин. Далее капуста в бруснике раскладывается в более мелкую посуду или по банкам, придавливается грузом, оставляется на 2-3 дня в тепле, затем ставится в холодильник.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 5 сладких перцев
  2. 3-4 моркови
  3. 2-3 вилка белокочанной капусты
  4. 2 кислых яблока
  5. 1 горький перец
  6. 1 свекла
  7. 1 стакан брусники
  8. либо клюквы
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Подготовить капусту, нашинковать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Морковь натереть на крупной терке, соломкой нарезать свеклу и сладкий перец.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Соединить капусту с морковью и свеклой, перцем, добавить яблоки и горький перец, всыпать ягоду.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В большую посуду налить холодную воду (5 литров), растворить в ней 1 ст.л. соли, положить овощную смесь с ягодами и яблоками, оставить на 20 мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Далее капуста в бруснике раскладывается в более мелкую посуду или по банкам, придавливается грузом, оставляется на 2-3 дня в тепле, затем ставится в холодильник.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап