Свиной рулет, запеченный с черносливом
Изменить

Свиной рулет, запеченный с черносливом

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг свиной корейки
  2. 100 г чернослива
  3. 1 головка репчатого лука
  4. 3 ст. л. сметаны
  5. 2 ч. л. муки
  6. петрушка
  7. бульон или вода
  8. горчица
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Вынуть из корейки ребра, натереть мясо горчицей и солью.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Чернослив замочить в воде, затем удалить косточки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Покрыть пласт мяса черносливом и свернуть рулетом, перевязать нитью.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Запечь свиной рулет в духовке, периодически поливать мясо бульоном или водой, готовить мясо около 2 часов.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Лук нарезать кольцами, порубить петрушку, посыпать ими мясо через час после начала запекания.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей свиной рулет, запеченный с черносливом, нарезается порционными ломтиками.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавать рулет с соусом из жидкости, которая осталась в противне: для соуса в нее добавить сметану и муку, проварить 6 мин.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап