Кабачки по-украински консервированные
Изменить

Кабачки по-украински консервированные

Для 10 банок по ½ л:
8,5 кг кабачков
500 г растительного масла
300 г уксуса 6%
100 г чеснок
60 г соли
50 г зелени укропа и петрушки


Промыть, очистить от кожуры кабачки, нарезать кружками по 1,5-2 см толщиной, затем обжарить на половине масле до румяной корочки.
Очищенный чеснок растереть, зелень помыть, нарезать кусочками по 2 см в длину.
Банки подготовить, вылить на дно оставшуюся половину масла и уксус, положить соль, растертый чеснок и нарезанную зелень, сверху плотно положить кабачки.
Банки заполнять от верха ниже на 2 см, затем накрыть крышками и стерилизовать по 25 мин.
Далее кабачки по-украински консервированные герметично закатываются крышками, ставятся к верху дном и так охлаждаются.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 8,5 кг кабачков
  2. 500 г растительного масла
  3. 300 г уксуса 6%
  4. 100 г чеснок
  5. 60 г соли
  6. 50 г зелени укропа и петрушки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть, очистить от кожуры кабачки, нарезать кружками по 1,5-2 см толщиной, затем обжарить на половине масле до румяной корочки.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очищенный чеснок растереть, зелень помыть, нарезать кусочками по 2 см в длину.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Банки подготовить, вылить на дно оставшуюся половину масла и уксус, положить соль, растертый чеснок и нарезанную зелень, сверху плотно положить кабачки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Банки заполнять от верха ниже на 2 см, затем накрыть крышками и стерилизовать по 25 мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Далее кабачки по-украински консервированные герметично закатываются крышками, ставятся к верху дном и так охлаждаются.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап