Баклажанно-тыквенная икра
Изменить

Баклажанно-тыквенная икра

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 кг тыквы
  2. 2 кг спелых помидоров
  3. 250 г растительного масла
  4. 50 г чеснока
  5. соль
  6. 5 кг баклажанов

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Отварить до мягкости баклажаны в воде, немного подсолив ее, затем измельчить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить тыкву, удалить семена, натереть на крупной терке мякоть, обжарить на масле.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать кусочками помидоры, 3 мин обжарить на масле.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Соединить вареные баклажаны, обжаренную тыкву и помидоры, добавить пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок, довести до кипения, проварить смесь 40 мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Разлить кипящую массу по стерилизованным банкам.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Далее баклажанно-тыквенная икра стерилизуется в банках по 20 мин (0,5л) и закатывается.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап