Икра из овощей «Летающая тарелка»
Изменить

Икра из овощей «Летающая тарелка»

1 кг патиссонов 500 г репчатого лука 100 мл растительного масла 35 мл уксуса 6% 20 г соли 10 г сахара 5 г зелени петрушки 5 г зелени укропа 2 зубчика чеснока Нарезать патиссоны на ломтики, на растительном масле слегка обжарить, перекрутить в мясорубке. Мелко порубить репчатый лук, пассировать на масле. Чеснок пропустить через пресс, затем добавить соль и растереть. Порубить зелень, соединить все подготовленные ингредиенты, добавить уксус и сахар, тщательно размешать. Далее икра из овощей «Летающая тарелка» раскладывается по простерилизованным банкам и накрывается стерилизованными металлическими крышками. Затем банки с икрой нужно простерилизовать – ½ л – 75 ми, 1 л – 90 мин и закатать, перевернуть и таким образом оставить до остывания. Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг патиссонов
  2. 500 г репчатого лука
  3. 100 мл растительного масла
  4. 35 мл уксуса 6%
  5. 20 г соли
  6. 10 г сахара
  7. 5 г зелени петрушки
  8. 5 г зелени укропа
  9. 2 зубчика чеснока

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать патиссоны на ломтики, на растительном масле слегка обжарить, перекрутить в мясорубке.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мелко порубить репчатый лук, пассировать на масле.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок пропустить через пресс, затем добавить соль и растереть.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Порубить зелень, соединить все подготовленные ингредиенты, добавить уксус и сахар, тщательно размешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Далее икра из овощей «Летающая тарелка» раскладывается по простерилизованным банкам и накрывается стерилизованными металлическими крышками.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Затем банки с икрой нужно простерилизовать – ½ л – 75 ми, 1 л – 90 мин и закатать, перевернуть и таким образом оставить до остывания.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап