Ростбиф из телятины в японском соусе
Изменить

Ростбиф из телятины в японском соусе

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг телячьей вырезки
  2. 150 г шпика
  3. сухой тимьян
  4. зелень петрушки
  5. черный молотый перец
  6. соль
  7. Для соуса
  8. 4 ст. л. растительного масла
  9. 2 ст. л. сливочного масла
  10. 1 ст. л. муки
  11. 1/2 л мясного бульона
  12. 1 ч. л. соевого соуса

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Зачистить мясо от пленок, натереть перцем, солью и тимьяном, посыпать рубленой петрушкой, со всех сторон покрыть тонко нарезанным шпиком, обернуть фольгой, запечь 20 мин в разогретой до 160 градусов духовке, снять фольгу, запечь мясо в течение получаса при температуре 200 градусов.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать ростбиф ломтиками.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Подается ростбиф из телятины в японском соусе так: ломтики мяса поливаются приготовленным соусом.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Соус: сливочное и растительное масло разогреть в кастрюльке, всыпать муку, перемешать, затем добавить ½ л мясного бульона, немного проварить, влить оставшийся после жарки мяса сок и соевый соус, посолить, перемешать.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап