Лепешки с начинкой из омлета
Изменить

Лепешки с начинкой из омлета

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 мл кефира
  2. 50-70 мл воды
  3. 2 яйца
  4. 3 пластика твердого сыра
  5. 1 пучок свежей зелени
  6. 2/3 стакан муки
  7. 1/2 стебля лука-порея
  8. 2-3 ст. л. растительного масла
  9. 2 ст. л. манной крупы
  10. 1 ч. л. сахара
  11. 1/3 ч. л. соды
  12. 1/4 ч. л. соли
  13. копченая колбаса или другие мясные изделия

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1 пучок свежей зелени

  2. Blank step
    Добавить фото

    2/3 стакан муки

  3. Blank step
    Добавить фото

    ? стебля лука-порея

  4. Blank step
    Добавить фото

    2-3 ст. л. растительного масла

  5. Blank step
    Добавить фото

    2 ст. л. манной крупы

  6. Blank step
    Добавить фото

    1 ч. л. сахара

  7. Blank step
    Добавить фото

    1/3 ч. л. соды

  8. Blank step
    Добавить фото

    ? ч. л. соли

  9. Blank step
    Добавить фото

    Копченая колбаса или другие мясные изделия

  10. Blank step
    Добавить фото

    Одно яйцо соединить с солью, сахаром, взбить, влить воду, 200 мл кефира, размешать, ввести манную крупу, муку, соду, перемешать – комочков быть не должно.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Тесто по консистенции должно быть немного более жидким, чем на оладьи, добавить масло, перемешать, оставить на 40 мин.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Второе яйцо взбить с солью и 100 мл кефира при помощи венчика, добавить мелко нарезанную зелень, специи по вкусу, залить смесью лук порей и колбасу, приготовить омлет, накрыв все крышкой, дать ему остыть, затем нарезать кубиками.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Если тесто стало слишком густым, добавить немного воды.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть сковороду, смазанную маслом (не наливать масло), не смазывая больше маслом, выпекать из приготовленного теста толстые блины около 10-13 см диаметром, поджаривая только с одной стороны.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Друг на друга приготовленные блины не складывать.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на половину блинов нарезанный омлет и один ломтик сыр, накрыть другим блином, смазав края для сцепки кефиром или молоком, защипнуть края.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Выложить приготовленные изделия на выстеленный пекарской бумагой противень, сверху слегка смазать сливочным маслом, запечь лепешки с начинкой из омлета около 10-15 мин при температуре 180 градусов в разогретой духовке.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап