Пирог из курицы с сырным безе «Гармония»
Изменить

Пирог из курицы с сырным безе «Гармония»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г бездрожжевого слоеного теста
  2. 300 г филе куриной грудки
  3. 100 г голландского сыра
  4. 100 г подкопченного колбасного сыра
  5. 3 яйца
  6. 4 ст. л. жирной сметаны
  7. 1 ч. л. соли
  8. специи
  9. 300 г брокколи

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    300 г брокколи

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезать куриное филе, потушить его на сковороде, добавив специи, соль, перец по вкусу.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Отварить брокколи.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Отделить яичные желтки от белков, убрать белки в холод.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Отдельно на мелкой терке потереть голландский и копченый сыр.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавить желтки к куриному филе, положить сметану, копченый сыр, перемешать.

  7. Blank step
    Добавить фото

    На пекарской бумаге раскатать тесто, склеив внахлест две его части.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Выложить тесто в форму для выпекания, оно должно достигать верха бортиков, неровности обрезать.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Выложить слой куриной начинки с копченым сыром, затем слой брокколи, смазать слегка сметаной, убрать в духовку, разогретую до 200 градусов, до легкого подрумянивания краев пирога.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Охлажденные белки посолить, миксером взбить в устойчивую пену, очень аккуратно перемешать с голландским сыром.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Уложить на пирог слой сырного безе, снова убрать пирог из курицы с сырным безе «Гармония» в духовку и выпекать до готовности.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап