Запеченные грибы с баклажанами
Изменить

Запеченные грибы с баклажанами

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г свежих грибов
  2. 2-3 головки репчатого лука
  3. 1 стакан сметаны
  4. 3 ст. л. топленого масла
  5. 2 ст. л. муки
  6. соль
  7. 4 баклажана среднего размера

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    4 баклажана среднего размера

  2. Blank step
    Добавить фото

    Промыть, нарезать баклажаны на кусочки по 3-4 см длиной, посолить, разрезом внизу уложить на доску, сверху накрыть еще одной доской, придавить грузом – должен выйти сок, после чего обсушить баклажаны, запанировать в половине нормы муки, немного обжарить на раскаленном масле.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Очистить, нашинковать кольцами лук, пассировать до золотистого оттенка.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Промыть, нарезать крупными кусочками грибы.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Взять керамические горшочки, выложить на дно баклажаны, следующими – грибы, потом слой лука, снова баклажанов, грибов и так далее до заполнения горшочков на ¾, последним слоем должны получиться баклажаны.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подсолить, смешать с оставшейся мукой сметану, влить приготовленный соус к овощам.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Накрыть горшочки крышками, потушить в духовке 30-40 мин при средней температуре.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Готовы запеченные с баклажанами грибы будут тогда, когда выделится много сока и грибы станут мягкими.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап