Канапе в сырных корзиночках с рыбным паштетом
Изменить

Канапе в сырных корзиночках с рыбным паштетом

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г сыра пармезан
  2. 1-2 стейка семги
  3. 2 ст. л. сыра дор-блю
  4. 2 ст. л. творожного сыра Альметте с зеленью
  5. 1 пучок лука-резанца
  6. лист лавровый
  7. перец горошком
  8. черный молотый перец
  9. петрушка для оформления
  10. клюква для оформления
  11. 2-3 маринованных огурчика

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    2-3 маринованных огурчика

  2. Blank step
    Добавить фото

    На мелкой терке потереть пармезан.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Взять тефлоновую сковороду, разогреть, в центр выложить 1 ст.л. тертого пармезана, разровнять, затем поддеть сырный блинчик лопаткой, перевернуть, слегка поджарить и сразу положить сырный блинчик на перевернутую рюмку, прижать по окружности, оставить на несколько минут, пока сыр не затвердеет.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Семгу отварить, добавив перец горошком и лавровый лист, дать остыть, отделить рыбное филе от костей и кожи.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Соединить филе с сыром дор-блю и творожным сыром, взбить в блендере.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Маринованные огурцы и лук-резанец мелко порубить, соединить с рыбной массой, перемешать, поперчить.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Поместить начинку в кондитерский шприц, аккуратно и красиво выдавить в корзиночки.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей на новогодний стол охладить канапе в сырных корзиночках с рыбным паштетом в холодильнике и оформить кусочками сыра, петрушкой и клюквой.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап