Закуска праздничная «Рулет из говядины с орехами»
Изменить

Закуска праздничная «Рулет из говядины с орехами»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг говядины
  2. 200 г твердого сыра
  3. 4 зубчика чеснока
  4. 2 лавровых листа
  5. 1 пучок петрушки
  6. 1 пучок кинзы
  7. 1 пучок базилика
  8. 1 морковь
  9. 1 головка репчатого лука
  10. 1/2 стакан грецких орехов
  11. 2 ст. л. пищевого желатина
  12. черный молотый перец
  13. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мясо зачистить от всего ненужного, промыть, отбить, поперчить и посолить, обсыпать сухим желатином.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Измельчить чеснок и зелень, на терке потереть сыр.

  3. Blank step
    Добавить фото

    На сухой сковороде обжарить орехи, соединить их после остывания с сыром, зеленью и чесноком, перемешать, смазать пласт мяса приготовленной смесью.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Свернуть мясо в рулет и закрепить пищевой нитью.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Обернув рулет хлопчатобумажной салфеткой, проварить его на пару в течение часа, в воду добавив лук, лавровый лист и морковь.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Дать готовому рулету остыть.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей на новогодний стол закуска праздничная «Рулет из говядины с орехами» нарезается пластиками и украшается помидорами, сладким перцем и зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап