Шаурма «Вкусная» с особым соусом
Изменить

Шаурма «Вкусная» с особым соусом

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г свинины нежирной
  2. 300 г моркови «по-корейски»
  3. 100 г салата
  4. 6-8 листов лаваша
  5. 2-3 свежих помидора
  6. 2-3 свежих огурца
  7. маринованный лук
  8. соус
  9. Для маринованного лука:
  10. 1 головка репчатого лука
  11. 1 ст. л. уксуса
  12. 1 ст. л. сахара с горкой
  13. 1 ст. л. соли без горки
  14. Для соуса:
  15. 250 г растительного масла
  16. 3 яичных желтка
  17. 1 пучок укропа
  18. 1/2 стакан маринованных огурцов
  19. 1 ст. л. оливкового масла
  20. 1/2 ст. л. соли
  21. кефир (для разбавления соуса)
  22. 1 чеснок (по вкусу, не менее головки)
  23. черный молотый перец
  24. 1 стакан кипятка

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1 стакан кипятка

  2. Blank step
    Добавить фото

    Для соуса очистить головку чеснока, вместе с остальными ингредиентами (кроме масла и кефира) положить в блендер и измельчить до нужной консистенции, которая должна получиться кашеобразной.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Постепенно тонкой струйкой в несколько приемов влить растительное масло.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Кефир влить в конце, разбавляя массу до консистенции как майонез.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Для маринованного лука тонкими кольцами нарезать лук, положить в миску, посыпать сахаром и солью, влить уксус, затем кипяток.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Помидоры нарезать на тонкие кольца, на пластинки огурцы.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Шпик мелко нарезать, поджарить на сковороде, сверху положить крупно порезанное мясо, жарить до готовности.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Обжаренное мясо нарезать мелко (жарка крупными кусками – для сочности).

  9. Blank step
    Добавить фото

    Целый лаваш развернуть, смазать соусом 1 ст.л., выложить помидоры, огурцы, мясо, лук, морковь, свернуть как можно плотнее.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Подается шаурма «Вкусная» с особым соусом к обеду, ужину или на пикник.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап