Пирог с сыром и цветной капустой
Изменить

Пирог с сыром и цветной капустой

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 700 г цветной капусты
  2. 20 г базилика
  3. 8-10 яиц
  4. 2 стакан тертого сыра
  5. 1,5 стакан муки
  6. 1 головка красного лука
  7. 7,5 ст. л. оливкового масла
  8. 2 ст. л. черного кунжута
  9. 2,5 ч. л. разрыхлителя
  10. 1/2 ч. л. розмарина
  11. 1/2 ч. л. молотой куркумы
  12. черный молотый перец
  13. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Лук очистить, базилик и розмарин нарезать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разобрать цветную капусту на соцветия, сложить в кастрюлю посыпать 1 ч.л. соли, влить воду, на среднем огне прокипятить 15-20 мин до размягчения, воду слить, откинуть на дуршлаг.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Луковицу разрезать пополам, часть одной половины нарезать на тонкие полукольца и отложить, остальной лук нарезать крупно, обжарить в сковороде на оливковом масле вместе с розмарином примерно 8 мин, дать остыть.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Яйца взбить, соединить с луковой смесью и оставшимся оливковым маслом, перемешать, добавить базилик, разрыхлитель, муку, сыр, куркуму, 1,5 ч.л. соли, поперчить, перемешать, соединить с яичной смесью, затем добавить цветную капусту, размешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В форму для запекания положить пергамент, смазать маслом, присыпать кунжутом, в том числе бока, наполнить форму тестом, сверху выложить кольца лука.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Запекать пирог с сыром и цветной капустой в разогретой до 175 градусов духовке около 45 мин до румяной корочки, подавать как горячим, так и холодным.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап