«Равиоли» печёные с грибами и сыром
Изменить

«Равиоли» печёные с грибами и сыром

500 г дрожжевого слоеного теста 100 г российского сыра 12 больших шампиньонов 2-3 зубчика чеснока 1 яйцо 1 яичный желток 1 щепотка тимьяна сушеного ½ пучка петрушки 2-3 ст. л. оливкового масла Разморозить тесто, припудрить мукой, оставить, накрыв салфеткой. Срезать ножки шампиньонов, мелко их нарезать, перемешать с тимьяном, поперчив и посолив, нафаршировать этой смесью шляпки. Нарезать сыр пластиками чуть больше размеров шляпок. Раскатать половину теста, выложить шляпки в 6-7 см друг от друга, на каждую положить по ломтику сыра. Перемешать желток с 2 ст.л. теплой воды, обмазать тесто между шляпками, накрыть другой половиной теста, прижимая между грибами, разрезать на пирожки. Выстелить лист для запекания пергаментом, выложить равиоли, обмазать их взбитым яйцом, поставить в холодную духовку, включить нагрев 200 градусов, в нижнюю часть духовку поставить противень, наполненный горячей водой. Выпекаются «Равиоли» печёные с грибами и сыром около получаса до золотистой корочки. Перед подачей полить равиоли соусом из чеснока, петрушки и оливкового масла.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г дрожжевого слоеного теста
  2. 100 г российского сыра
  3. 12 больших шампиньонов
  4. 2-3 зубчика чеснока
  5. 1 яйцо
  6. 1 яичный желток
  7. 1 щепотка тимьяна сушеного
  8. 1/2 пучка петрушки
  9. 2-3 ст. л. оливкового масла

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Разморозить тесто, припудрить мукой, оставить, накрыв салфеткой.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Срезать ножки шампиньонов, мелко их нарезать, перемешать с тимьяном, поперчив и посолив, нафаршировать этой смесью шляпки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать сыр пластиками чуть больше размеров шляпок.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Раскатать половину теста, выложить шляпки в 6-7 см друг от друга, на каждую положить по ломтику сыра.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать желток с 2 ст.л. теплой воды, обмазать тесто между шляпками, накрыть другой половиной теста, прижимая между грибами, разрезать на пирожки.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выстелить лист для запекания пергаментом, выложить равиоли, обмазать их взбитым яйцом, поставить в холодную духовку, включить нагрев 200 градусов, в нижнюю часть духовку поставить противень, наполненный горячей водой.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выпекаются «Равиоли» печёные с грибами и сыром около получаса до золотистой корочки.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей полить равиоли соусом из чеснока, петрушки и оливкового масла.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап