Ризотто с курицей
Изменить

Ризотто с курицей

1,2 л куриного бульона 400 г куриного филе 350 г риса 200 г консервированной кукурузы 200 мл белого полусухого вина 100 г твердого сыра 100 г репчатого лука 30 мл оливкового масла 1 сладкий желтый перец 1 ч. л. морской соли ¼ ч. л. черного молотого перца 1/8 ч. л. шафрана Лук мелко нарезать, обжарить на небольшом количестве масла, добавить нарезанное куриное филе, обжарить до побеления курицы, положить нарезанный кубиками желтый перец, перемешать, потушить несколько минут, всыпать шафран. Всыпать в сковороду рис, подсолить, потушить 2-3 мин, постепенно влить вино, помешивая, когда оно впитается, постепенно влить горячий куриный бульон, всыпать кукурузу. Помешивая, довести рис до готовности, поперчить. Перед подачей посыпать горячее ризотто с курицей тертым сыром.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,2 л куриного бульона
  2. 400 г куриного филе
  3. 350 г риса
  4. 200 г консервированной кукурузы
  5. 200 мл белого полусухого вина
  6. 100 г твердого сыра
  7. 100 г репчатого лука
  8. 30 мл оливкового масла
  9. 1 сладкий желтый перец
  10. 1 ч. л. морской соли
  11. 1/4 ч. л. черного молотого перца
  12. 1/8 ч. л. шафрана

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Лук мелко нарезать, обжарить на небольшом количестве масла, добавить нарезанное куриное филе, обжарить до побеления курицы, положить нарезанный кубиками желтый перец, перемешать, потушить несколько минут, всыпать шафран.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать в сковороду рис, подсолить, потушить 2-3 мин, постепенно влить вино, помешивая, когда оно впитается, постепенно влить горячий куриный бульон, всыпать кукурузу.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Помешивая, довести рис до готовности, поперчить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей посыпать горячее ризотто с курицей тертым сыром.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап