Чизкейк с ликером Бейлис шоколадный
Изменить

Чизкейк с ликером Бейлис шоколадный

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 75 г сливочного масла
  2. 1,5 стакана шоколадного печенья
  3. 1/3 стакана какао
  4. порошка
  5. 1/3 стакана сахарной пудры
  6. 700 г сливочного сыра
  7. 3 яйца
  8. 1 1/4 стакана сахара
  9. 1/2 стакана ликера "Бейлис"
  10. 1/2 стакана сливок
  11. 1/4 стакана какао
  12. порошка
  13. 3 ст.л. муки
  14. 125 г темного шоколада
  15. 1/2 стакана сливок

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для оформления:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Духовку разогреть до 170 градусов.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать измельченное в крошку печенье с 1/3 стакана какао и сахарной пудрой, влить растопленное сливочное масло, до однородности перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Утрамбовать приготовленную смесь в разъемную форму диаметром около 20 см, запечь 10 мин в разогретой до 170 градусов духовке.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Сливочный сыр смешать с сахаром, мукой и ¼ стакана какао, миксером перемешать на средней скорости, по одному вбить яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Отдельно перемешать сливки и ликер на средней скорости, соединить с основной массой, перемешать.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Залить приготовленную смесь на выпеченную ранее основу, поставить в духовку, запечь при температуре 225 градусов в течение 10 мин, снизить нагрев до 160 градусов и запекать чизкейк с ликером Бейлис шоколадный еще час.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Шоколад для топинга потереть, сливки налить в кастрюлю, довести до кипения, убрать с плиты, всыпать ¾ шоколада, дать подтаять 30 сек, перемешать, залить смесью чизкейк.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап