Томатный суп с сыром, овощами и вином
Изменить

Томатный суп с сыром, овощами и вином

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 700 мл овощного бульона
  2. 100 мл белого вина
  3. 100 г бекона
  4. 100 г тертого сыра
  5. 50 г риса
  6. 1 банка томатов в собственном соку
  7. 2 клубня картофеля
  8. 1 морковь
  9. 1 головка репчатого лука
  10. 1 зубчик чеснока
  11. 1 стебель сельдерея
  12. 1 ст.л. бальзамического уксуса
  13. 1 ст.л. томатной пасты
  14. петрушка
  15. сахар (по вкусу)
  16. перец
  17. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1 ч.л. сухой душицы

  2. Blank step
    Добавить фото

    Некрупными ломтиками нарезать бекон, мелко порезать овощи.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Растительное масло разогреть в кастрюле, бекон обжарить, затем переложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир.

  4. Blank step
    Добавить фото

    На соке от бекона обжарить чеснок и лук, затем добавить оставшиеся овощи, томатную пасту, поперчить и посолить, потушить.

  5. Blank step
    Добавить фото

    К консервированным помидорам влить вино, довести все до кипения, затем измельчить при помощи блендера или протереть через сито вместе с соком, перемешать с бульоном, добавив душицу, довести еще раз до кипения, всыпать рис, добавить нарезанный картофель и овощную зажарку, проварить до готовности картофеля и риса.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей приправить томатный суп с сыром, овощами и вином сахаром и уксусом, при подаче посыпать тертым сыром, украсить беконом и петрушкой.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап