Острые маринованные огурцы с укропом
Изменить

Острые маринованные огурцы с укропом

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 75 г сахара
  2. 12 огурцов (длиной по 10-15 см)
  3. 8 зубчиков чеснока
  4. 4 веточки свежего укропа
  5. 2 3/4 стакана воды
  6. 1,5 стакана рубленой зелени укропа
  7. 1 стакан уксуса столового 9%
  8. 1,5 ст.л. крупной соли
  9. 1,5 ч.л. семян укропа
  10. 1/2 ч.л. молотого красного перца/острый перец чили
  11. душистый перец горошком

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок очистить, измельчить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Смешать в большой емкости воду с уксусом и рубленым укропом, добавить чеснок, чахар, все приправы, красный перец и семена укропа.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Если огурцы большие, их нужно нарезать, маленькие мариновать целиком.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Выложить огурцы в емкость к остальным ингредиентам, перемешать, оставить на 2 часа при комнатной температуре – сахар и соль должны раствориться.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить огурцы с приправами в банки (по этой рецептуре в 3 банки по 750 мл емкостью), в каждую банку влезет примерно по 4 огурца.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Влить оставшуюся после маринования жидкость к огурцам в банки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Положить в каждую банку по веточке свежего укропа, закрыть банки крышками.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Убрать острые маринованные огурцы с укропом в холодильник и выдержать 10 дней, спустя 10 дней огурчики можно есть, хранить их можно около 30-40 дней.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап