Борщ по-житомирски
Изменить

Борщ по-житомирски

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г свинины на кости
  2. 500 г капусты
  3. 300 г картофеля
  4. 200 г свеклы
  5. 200 г сметаны
  6. 50 г сала
  7. 1 головка репчатого лука
  8. 1 морковь
  9. 1 стакан фасоли молодой
  10. 2 ст.л. томат
  11. пюре
  12. зелень
  13. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Залить свинину тремя литрами воды, 15-20 мин проварить, добавить фасоль.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Свеклу и морковь очистить, нарезать соломкой, добавить к мясу с фасолью, проварить 10-15 мин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Картофель нарезать кубиками, добавить в суп вместе с мелко нарезанной капустой, подсолить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Лук мелко нарезать, сало растолочь в ступке (лучше брать старое сало), зелень укропа и петрушки порубить.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавить лук в суп за несколько минут до окончания его варки вместе с алом и томатной пастой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    При подаче борщ по-житомирски заправляется зеленью и сметаной, лучше подавать его в горшочке.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап