Лежни картофельные по-полтавски
Изменить

Лежни картофельные по-полтавски

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г свиного сала
  2. 6 клубней картофеля
  3. 4-5 головок репчатого лука
  4. 4 яйца
  5. 1,5 стакана квашеной капусты
  6. 1/2 стакана молока
  7. 2 ст.л. муки
  8. 1 ст.л. сливочного масла
  9. сметана
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Картофель промыть, очистить, залить водой и отварить до готовности, затем добавить к нему молоко и масло, подсолить и приготовить пюре, вбить все яйца в пюре, до однородности перемешать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    На сковороду выложить квашеную капусту, под крышкой потушить ее на медленном огне 20-25 мин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сало мелко нарезать, растопить на сковороде, обжарить мелко нашинкованный лук, добавить к капусте и перемешать все.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Ровным слоем уложить на противень, смазанный маслом, половину пюре, выложить сверху начинку из капусты, разровнять ее, уложить сверху оставшийся картофель, разровнять и сбрызнуть растопленным салом.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Далее лежни картофельные по-полтавски запекаются до подрумянивания в духовке, разрезаются на порции и подаются со сметаной.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап