Классический омлет по-французски
Изменить

Классический омлет по-французски

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 50 г сливочного масла
  2. 3 яйца
  3. белый молотый перец
  4. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Этот французский рецепт приготовления омлета предполагает использование только масла и яиц, омлет готовится без молока или каких бы то ни было других молочных продуктов.

  2. Blank step
    Добавить фото

    На средней сковороде растопить масло на слабом огне.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Яйца разбить в миску, взбить вилкой до однородной консистенции, затем тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло (горячее) при постоянном помешивании, поперчить и посолить, вылить приготовленную смесь на сковороду, где растапливалось масло.

  4. Blank step
    Добавить фото

    На слабом огне дождаться, когда схватятся края омлета, затем при помощи лопатки, начиная с самой схватившейся части, осторожно начать сворачивать омлет в рулет – дожидаться готовности верха омлета не нужно.

  5. Blank step
    Добавить фото

    При подаче классический омлет по-французски выкладывается через край сковороды на тарелку вниз швом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап