Картофель очистить, нарезать дольками, на масле обжарить до готовности.
Морковь, лук и петрушку нарезать кубиками, пассировать на масле, в конце добавить нарезанные помидоры и перец.
Отдельно из перловой крупы или риса отварить рассыпчатую кашу.
Перемешать овощи с картофелем и кашей, влить немного бульона и до готовности все потушить, подавать овощной салат по-карпатски в горячем виде.
Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией
