Пирожки «Калитки» поморские
Изменить

Пирожки «Калитки» поморские

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг сметаны
  2. 1 кг муки
  3. 250 г масла сливочного
  4. 1 ч.л. соли
  5. 1/2 ч.л. соды
  6. 1 кг творога
  7. 5-6 яиц
  8. 1,5 стакана сметаны
  9. 1 стакан сахара
  10. 2,5 ст.л. муки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось, затем смешать его со сметной, перемешивать 8-10 мин, всыпать муку и разведенную в воде соль, хорошо перемешать – тесто должно получиться гладким и однородным.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Для фарша протереть творог, смешать с яйцами, сахаром и мукой до однородности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Скатать из теста шарики около 60 г массой каждый, раскатать их в лепешки, выложить в центр творожный фарш, отступая от краев по 5-7 мм, разровнять, смазать сверху сметаной и запечь пирожки «Калитки» поморские в духовке при средней температуре до подрумянивания и готовности теста.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап