Свиное филе с яблоками по-польски
Изменить

Свиное филе с яблоками по-польски

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400 г филе свиного
  2. 60 г яблок
  3. 40 г жира
  4. 20 г муки
  5. майоран/тмин
  6. соль
  7. репчатый лук

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Брать следует крупный кусок свиной мякоти.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Промыть, обсушить мясо, натереть солью, обвалять в муке, со всех сторон на сильно разогретом жире обжарить, после чего переложить в сотейник, залить оставшийся от жарки жир, посыпать тмином/майораном, влить небольшое количество бульона, до полуготовности потушить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Лук очистить, нарезать кольцами, яблоки нарезать дольками, положить к мясу, тушить до готовности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Готовое мясо достать, подсолить и протереть соус, добавить пассированную муку, довести соус до кипения, затем процедить его.

  5. Blank step
    Добавить фото

    При подаче свиное филе с яблоками по-польски нарезается ломтиками, поливается соусом, в качестве гарнира подойдет картофель, тушеная свекла, соленые огурцы или квашеная капуста.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап