Открытый рыбный пирог с сыром и овощами
Изменить

Открытый рыбный пирог с сыром и овощами

370-400 г муки
100 мл молока
70 г сливочного масла
5 г дрожжей сухих
1 яйцо
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г филе рыбы (сёмга или другая рыба)
  2. сыр моцарелла/сулугуни
  3. сладкий красный перец
  4. помидоры

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В теплом молоке растворить дрожжи, оставить на 10-15 мин – должна образоваться пена.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавить к дрожжам яйцо и растопленное масло, всыпать сахар и соль, затем муку и замесить эластичное тесто, оставить его на 2-3 ч при комнатной температуре.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Раскатать тесто в тонкий круг, выложить на расстоянии 3-4 см от краев теста начинку (в виде обруча уложить нарезанный соломкой перец и кусочки рыбы), приподнять края круга и закрыть ими начинку, защипнув тесто, затем разрезать получившийся валик на расстоянии 3-4 см на кусочки и вывернуть начинкой вверх.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В центр пирога положить остальную рыбу, сладкий перец, помидоры, сыр, посыпать приправами.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Готовить открытый рыбный пирог с сыром и овощами в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 мин после 10-минутной расстойки при комнатной температуре.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап