Рыбные фрикадельки по-польски в соусе
Изменить

Рыбные фрикадельки по-польски в соусе

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 150 г рыбы
  2. 10 г репчатого лука
  3. 10 г белого хлеба
  4. 10 мл молока
  5. 5 г муки
  6. 1/4 яйца
  7. перец
  8. соль
  9. Для бульона
  10. 15 г репчатого лука
  11. 15 г моркови
  12. 10 г петрушки
  13. Для соуса
  14. 25 мл сметаны
  15. 20 г корнишонов
  16. 5 г муки
  17. 2 г лимонной кислоты
  18. соль

Приготовление

  1. Добавить фото

    Рыбные отходы

  2. Добавить фото

    Приготовить бульон из рыбных отходов и овощей.

  3. Добавить фото

    Из ингредиентов для фарша приготовить фарш, брать его мокрыми руками и формовать фрикадельки размером с маленькое яблочко, панировать в муке, затем опускать на 10-15 мин в процеженный подсоленный рыбный бульон, варящийся на медленном огне.

  4. Добавить фото

    Перемешать сметану и муку, добавить рубленые корнишоны, уксус или сок лимона, подсолить, перемешать с выпаренным бульоном, довести до кипения, положить фрикадельки и несколько минут потушить их в соусе.

  5. Добавить фото

    Подаются рыбные фрикадельки по-польски в соусе с картофелем, кашей или овощным салатом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап