Рагу «Чулама» из телятины
Изменить

Рагу «Чулама» из телятины

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г телятины
  2. 20 г репчатого лука
  3. 15 г моркови
  4. 10 г корня петрушки
  5. 1/2 ст.л. сливочного масла
  6. мука
  7. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать некрупно мясо, залить его холодной водой, подсолить, поставить на плиту и довести до кипения, снять пену, положить морковь с луком и петрушкой, на медленном огне проварить, накрыв неплотно крышкой.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Для соуса не подрумянивая поджарить муку на сливочном масле, влить немного бульона, прокипятить – соус по консистенции должен получиться как сметана.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Достать овощи из кастрюли, слить воду, залить мясо соусом, прогреть, не допуская кипения и подать рагу «Чулама» из телятины к столу.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап