Зразы с грибами, рисом и горошком из телятины
Изменить

Зразы с грибами, рисом и горошком из телятины

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 750 г мяса (кострец)
  2. 200 мл сметаны
  3. 150 г риса
  4. 150 мл растительного масла
  5. 125 г свежих грибов
  6. 100 г зеленого горошка
  7. 2 стакана бульона из костей
  8. 2 яйца
  9. 1 головка репчатого лука
  10. 1/2 стакана белого вина
  11. 50 г муки
  12. 10 клубней картофеля
  13. петрушка
  14. перец
  15. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Убрать с мяса все пленки, промыть его и разрезать на 5 одинаковых пластов, затем тонко отбить их.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Положить начинку на пласты мяса, свернуть их рулетиками, завязать нитями или скрепить зубочистками, уложить на противень с разогретым маслом, в течение получаса подрумянивать в духовке.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать муку, сметану и вино, полить соусом зразы, еще 10 мин их потомить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Картофель очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, отварить отдельно зеленый горошек, подавать зразы с грибами, рисом и горошком из телятины с приготовленным картофельным гарниром.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап