Осетр по-польски в сметане
Изменить

Осетр по-польски в сметане

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 800 г филе осетра
  2. 125 г сметаны
  3. 100 г растительного масла
  4. 2 яйца
  5. 1 ст.л. муки
  6. рыбный бульон
  7. панировочные сухари
  8. перец
  9. соль
  10. зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать филе желаемыми кусочками, поперчить и посолить, обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца, запанировать в сухарях, выложить на сковороду с раскаленным маслом, до подрумянивания обжарить, затем положить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать муку в масло, которое осталось в сковороде после жарки рыбы, перемешать, немного потушить, налить бульон, закипятить, убрать с плиты, добавить сметану, перемешать, поперчить, посолить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выложить рыбу в форму для запекания, полить приготовленным соусом, затем осетр по-польски в сметане запекается до подрумянивания в духовке, разогретой до 200 градусов.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап