Запеченная в соли свинина
Изменить

Запеченная в соли свинина

2 кг соли
2 кг свинины
2 головки чеснока
2 ст.л. розмарина
2 ст.л. черного перца

Цельный кусок свинины вымыть, обсушить при помощи бумажного полотенца.
Очистить чеснок, нашпиговать целыми зубчиками чеснока свинину, натереть ее перцем.
Взять лист для запекания, высыпать половину соли, в центре сделать ямку, положить в нее кусок мяса, обсыпать его розмарином, затем засыпать оставшейся солью с горкой.
Поставить мясо в разогретую до 180 градусов духовку, готовить 2 часа до готовности.
Перед подачей запеченная в соли свинина извлекается из образовавшегося соляного панциря.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 кг соли
  2. 2 кг свинины
  3. 2 головки чеснока
  4. 2 ст.л. розмарина
  5. 2 ст.л. черного перца

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Цельный кусок свинины вымыть, обсушить при помощи бумажного полотенца.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить чеснок, нашпиговать целыми зубчиками чеснока свинину, натереть ее перцем.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Взять лист для запекания, высыпать половину соли, в центре сделать ямку, положить в нее кусок мяса, обсыпать его розмарином, затем засыпать оставшейся солью с горкой.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Поставить мясо в разогретую до 180 градусов духовку, готовить 2 часа до готовности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей запеченная в соли свинина извлекается из образовавшегося соляного панциря.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап