Котлеты из говядины
Изменить

Котлеты из говядины

Говяжьи котлеты с хрустящей корочкой, запеченные в духовке.

Ольга Никитина

Ингредиенты

  1. 2 шт Картофель
  2. 1 см корень имбиря
  3. 4 зубчика чеснок
  4. 2-3 шт острый перец
  5. 1 щепотка куркума
  6. 700 г говядина
  7. соль 2 ч. л
  8. 120 мл вода
  9. растительное масло 2 ст. л
  10. 1 шт лук (маленький)
  11. черный перец 2 ч. л
  12. 2 шт яйца
  13. хлеб 4 ломтика

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Картофель отварите до готовности, тщательно слейте воду и растолките картофель.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Отставьте.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Хлеб превратите в крошки с помощью кухонного комбайна или мясорубки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В сотейник сложите нарезанное мясо, измельченный имбирь и чеснок, мелко нарезанный перец, куркуму и соль по вкусу.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Влейте воду и хорошо перемешайте.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Поместите на сильный огонь и доведите до кипения, уменьшите температуру и готовьте, пока мясо не станет мягким и не впитает всю воду.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Снимите с огня и слегка охладите.

  8. Blank step
    Добавить фото

    С помощью кухонного комбайна или мясорубки превратите в фарш.

  9. Blank step
    Добавить фото

    В большой сковороде разогрейте масло и потушите измельченный лук до прозрачности.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте картофель, фарш и черный перец.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Перемешайте и снимите с огня.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Охладите.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Разогрейте духовку до 180 градусов.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Скатывайте из фарша шарики, окунайте их во взбитые яйца и обваливайте в хлебных крошках.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Выкладывайте на смазанный маслом противень.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Выпекайте около 15-20 минут.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап