Творожно-апельсиновый штоллен
Изменить

Творожно-апельсиновый штоллен

   Очень вкусный, с легким творожным вкусом и апельсиновыми нотками штоллен прекрасно дополнит Ваш новогодний стол и порадует всю семью.

Нурия Фазлиахметова

Ингредиенты

  1. 150 г творога
  2. 1 шт. яйцо
  3. 60 г сахара
  4. цедра 1 апельсина
  5. 50 г сливочного масла
  6. 250 г муки
  7. 2 ч.л. разрыхлителя
  8. 200 г кураги
  9. 100 мл коньяка
  10. 50 г молотого миндаля
  11. 1 ст.л. сливочного масла (для промазки)
  12. 2 ст.л. сахарной пудры

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Курагу промыть, залить коньяком и оставить на 2-3 часа (лучше на ночь).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Натираем цедру одного апельсина и оставляем.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Взбиваем с помощью миксера сливочное масло с сахара добела.

  4. Blank step
    Добавить фото

    По одному добавляем яйца с одной ложкой муки, чтобы сливочная масса не свернулась.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем творог, все перемешиваем.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Смешиваем муку с разрыхлителем.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Отжимаем курагу.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем к творожной массе орехи, курагу и муку, замешиваем тесто (оно липнет к рукам).

  9. Blank step
    Добавить фото

    Нагреваем духовку до 160 градусов.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Формируем наш штоллен (тесто выкладывается прямоугольником 10х25 см, делается вдоль с одной стороны ребром ладони углубление, чтобы получилась типичная форма штоллена).

  11. Blank step
    Добавить фото

    Выпекаем штоллен 1,5-2 часа.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Горячий штоллен смазываем сливочном маслом и посыпаем сахарной пудрой.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап