Корейка панированная в отрубях и запеченная в духовке
Изменить

Корейка панированная в отрубях и запеченная в духовке

Купила в магазине готовую корейку для барбекю. Решила запечь её именно в духовке, предварительно замариновав. Маринад: Горчица Майонез Соль Перец Приправы: хмели-сунели, паприка, куркума, кусочки лаврового листа, базилик Зелень: измельчённые укроп, стрелки чеснока, базилик

miglior fashion

Ингредиенты

  1. Горчица
  2. Майонез
  3. Соль
  4. Перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Приправы: хмели-сунели, паприка, куркума, кусочки лаврового листа, базилик

  2. Blank step
    Добавить фото

    Зелень: измельчённые укроп, стрелки чеснока, базилик

  3. Изменить

    Смешиваем все ингредиенты для маринада.

  4. Изменить

    Мясо на косточке обмазываем маринадом и оставляем на 30 мин, можно дольше.

  5. Изменить

    Готовое мясо обваливаем в смеси отрубей(пшеничные, овсяные, гречишные) и выкладываем на смазанный маслом противень и запекаем в духовке.

  6. Изменить

    Можно готовить и на барбекю.

  7. Изменить

    Готовится мясо быстро, не пересушите.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Хотя именно панировка не даёт маринаду стечь и сохраняет все соки в мясе.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Готовила мясо при 200 град. 30 минут.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Всё зависит от духовки!

  11. Blank step
    Добавить фото

    У меня обычная электрическая плита.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Мясо получилось нежное, сочное.

  13. Blank step
    Добавить фото

    На гарнир у меня была сваренная в мундире картоха, а потом очищенная обжарена на сковороде с луком.

  14. Изменить

    Пришлось так готовить, т.к. муж с внуком были весь день до поздна на покосе(когда явятся не знала), а картошка в мундире хорошо сохраняет все витамины.

  15. Изменить

    Вот для них и готовила ужин.

  16. Blank step
    Добавить фото

    А ещё салатик из свежих помидор, огурцов, перцев, листового салата, зелени.

  17. Изменить

    У кого-то это уже пройденный этап, а у нас начало созревания помидор.

  18. Изменить

    И я в летний период всегда готовлю именно такой салат(с маслом и без).

  19. Blank step
    Добавить фото

    Китайские овощи не покупаю, только свои.

  20. Blank step
    Добавить фото

    Я - за российского производителя!

  21. Blank step
    Добавить фото

    И конечно, к мясу надо было соус приготовить, но у меня была хреновина.

  22. Изменить

    Она так подошла к этому блюду!

  23. Изменить

    Блюдо простое, но очень вкусное!

  24. Изменить

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап