Простое блюдо из свинины
Изменить

Простое блюдо из свинины

Ирина Карпухина

Ингредиенты

  1. мясо свинины
  2. растительное масло
  3. черный молотый перец
  4. приправа для мяса
  5. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Количество мяса не указываю, я его обычно готовлю по количеству едоков, ведь готовится оно очень быстро, да и с пылу с жару, мяско вкуснее.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мясо выбирайте хорошее, без прожилок.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мясо промываем, даем стечь воде и режем кусками.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Обычно я режу большими кусками, кусок, как одна порция, не меньше чем ладонь и не тоньше 2 см.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Можно, чтобы куски были и не больших размеров, но толщина должна быть желательно не менее 2 см.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Чтобы мясо не изменяло свою форму, не изгибалось и не выкручивалось в разные стороны при жарке, на каждом куске с двух сторон делаем надрезы.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Надрезаем на глубину не более 1 см.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Сначала делаем надрезы вдоль с одной стороны, затем поперек с другой стороны.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Надрезав таким образом, при жарке мясо останется плоским и прожарится быстрее.

  10. Изменить

    Куски мяса с обеих сторон посыпаем солью, черным молотым перцем, специями и хорошо втираем в мясо.

  11. Изменить

    Специи используйте те, которые вам больше по вкусу.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Сковороду хорошо разогреваем, вливаем масло и обжариваем мясо на большом огне по 1,5 минуты с каждой стороны.

  13. Изменить

    Простое блюдо из свинины готово.

  14. Изменить

    Вкусное и аппетитное мясо понравится всем.

  15. Blank step
    Добавить фото

    К мясу приготовленному таким образом я подаю в основном овощи и желательно в свежем виде или легкий овощной салатик.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Мясо очень вкусное и перебивать его вкус гарниром не хочется.

  17. Изменить

    Такое мясо можно жарить и на решетке на мангале.

  18. Изменить

    Получается очень вкусно.

  19. Blank step
    Добавить фото

    Готовьте и вам понравится.

  20. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап