Баклажаны жареные с фаршем
Изменить

Баклажаны жареные с фаршем

Ирина Карпухина

Ингредиенты

  1. 2-3 баклажана
  2. 3 зубка чеснока
  3. 3 ложки муки
  4. 500 г фарша (любого)
  5. 1 головка лука
  6. 4 яйца

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Баклажаны промываем, обсушиваем, режем их на пластины, наискосок.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Немного посыпаем солью и оставляем на 30 минут, пока будем делать фарш, чтобы ушла горечь.

  3. Изменить

    Лук и чеснок чистим, промываем и мелко измельчаем.

  4. Изменить

    Чеснок можно пропустить через чесночницу.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В фарш добавляем лук, чеснок, 2 яйца, специи для фарша или черный перец, соль, все хорошо перемешиваем.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Берем кусочек фарша, выкладываем на баклажанную пластину, хорошо его прижимаем.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Должно получиться, как котлета.

  8. Изменить

    Взбиваем 2 яйца, можно их посолить.

  9. Изменить

    В отдельную миску насыпаем пару ложек муки.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Сформированные баклажаны с фаршем обваливаем в муке, затем в яйце.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Выкладываем баклажаны фаршем вниз на разогретую сковороду.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле.

  13. Изменить

    Вкусные баклажаны жареные с фаршем готовы.

  14. Изменить

    Выкладываем их на блюдо и зовем всех к столу.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Аромат стоит на всю кухню.

  16. Изменить

    Советую приготовить всем баклажаны жареные с фаршем, даже тем, кто думает, что не любит их.

  17. Изменить

    Я это блюдо готовлю и для гостей, оно выглядит аппетитно и, как я ранее писала очень вкусное, гостям оно очень нравится.

  18. Blank step
    Добавить фото

    У меня есть подруга, которая прежде чем придти ко мне в гости, звонит и просит приготовить вкусные баклажанчики и я конечно готовлю их, так как хочу порадовать свою подругу, да и сама их ем с удовольствием.

  19. Blank step
    Добавить фото

    Готовьте и вам понравится.

  20. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап